Erdbeer Limes, Erdbeer Daiquiri, Erdbeer Basil, Erdbeer Campari … wir freuen uns auf die Erdbeerzeit. Und auf viele leckere Drinks mit der kleinen roten Frucht. Wie ihr eure Drinks noch eine Nummer leckerer macht? Mit selbstgemachtem Erdbeer-Sirup natürlich. Rezept kommt von uns, für euch. Because: We love you berry much!
Zunächst kannst du die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und klein schneiden.
Die Erdbeeren mit dem Wasser in einen Topf geben und für ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dann Zitronensaft hinzugeben.
Das Mark aus der Vanilleschote herauskratzen, und beides mit in den Topf geben. Nochmals aufkochen, danach für ca. 4 Minuten köcheln lassen.
Den Sirup durch ein Sieb passieren, abkühlen lassen und in eine Glasflasche füllen.
