Selbstgemachter Erdbeer-Sirup

Zubereitungszeit: 15 min
Budget:
Für: 4 Personen

Erdbeer Limes, Erdbeer Daiquiri, Erdbeer Basil, Erdbeer Campari … wir freuen uns auf die Erdbeerzeit. Und auf viele leckere Drinks mit der kleinen roten Frucht. Wie ihr eure Drinks noch eine Nummer leckerer macht? Mit selbstgemachtem Erdbeer-Sirup natürlich. Rezept kommt von uns, für euch. Because: We love you berry much!

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Was du brauchst

Tools & Zubehör:

  • Topf
  • Messer
  • Glasflasche

Was du brauchst:

  • 500 gErdbeeren
  • 400 gbrauner Zucker
  • 500 mlWasser
  • 1Vanilleschote
  • 1Zitrone
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Wie du’s machst

Schritt 1

Zunächst kannst du die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und kleinschneiden.

Schritt 2

Die Erdbeeren mit dem Wasser in einen Topf geben und für ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dann Zitronensaft hinzugeben.

Schritt 3

Das Mark aus der Vanilleschote herauskratzen, und beides mit in den Topf geben. Nochmals aufkochen, danach für ca. 4 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

Den Sirup durch ein Sieb passieren, abkühlen lassen und in eine Glasflasche füllen.