Popcorn-Pizza mit Karamellsauce

Preiselbeer- statt Tomatensauce? Zimt und Zucker statt Käse? Früchte statt Gemüse? Und Popcorn als Topping? Wie wäre es zur Abwechslung mal mit einer süßen Pizza? Diese gehören zwar nicht unbedingt zur traditionell italienischen Küche – aber sie machen Spaß. Und gute Laune. Perfekt geeignet als Nachtisch – oder für den süßen Hunger zwischendurch.

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Was du brauchst

Tools & Zubehör:

  • Schüssel
  • Knetmaschine (optional)
  • Nudelholz (optional)
  • Backpapier
  • Backblech /  Pizzastein (optional )
  • Backofen
  • Pfanne oder Topf

Zutaten:

Für den Teig:

  • 540 gMehl
  • 1Hefewürfel
  • 340 mlWasser, lauwarm
  • 1 TLZucker
  • 2 TLSalz
  • 2 ELRapsöl

 

Für den Belag:

  • 50 mlKaramellsauce
  • 80 gPopcorn
  • 2 TLZimt
  • 2 ELZucker
  • 6 ELPuderzucker
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Wie du’s machst

Schritt 1

Für den Teig etwas Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde hineindrücken und die Hefe hinzugeben.

Schritt 2

Dann kannst du ebenfalls das Wasser in die Mulde geben. Im Anschluss das Ganze für ca. 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3

Zucker, Salz und Öl hinzugeben und alles zu einem homogenen Teig kneten. Danach den fertigen Teig für ca. 25 Minuten gehen lassen.

Schritt 4

Die Teigmasse in vier gleiche Kugeln formen und erneut für 15 Minuten gehen lassen. Auf einem Backblech den Teig ausrollen.

Schritt 5

Nun kannst du die Karamellsauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Schritt 6

Das Popcorn kannst du in einer Pfanne oder einem Topf mit etwas Öl zubereiten. Korn gepoppt? Dann kannst du es auf die Pizza geben und alles mit Zimt und Zucker bestreuen.

Schritt 7

Die Pizza bei 250 °C (Ober- und Unterhitze) für ca. 15 Minuten im Ofen backen. Du verwendest einen Pizzastein? Dann solltest du diesen ca. 20 Minuten vor Nutzung vorheizen.

Schritt 8

Extra süße Naschkatzen dürfen noch etwas Puderzucker über die fertige Pizza geben.