Pastrami Pita

Heute mal nicht die 23 ohne Zwiebeln! Es gibt etwas viel Besseres: prima Pastrami statt ständig Schinken. Und scharfen Schmand statt knatschigen Käse. Alles vereint auf fluffigem Pitabrot! Ein Gläschen (oder zwei, oder drei …)  italienischen Rotwein dazu ist erwünscht!

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Was du brauchst

Tools & Zubehör:

  • Backofen
  • 2 Backbleche
  • Backpapier

Zutaten:

  • 8Pita-Scheiben
  • 500 gSchmand
  • 1 TLSalz
  • 2 PrisenZucker
  • 2 PrisenPfeffer, gemahlen
  • 100 gCashewkerne
  • 100 gCashewkerne
  • 2Romana-Salatköpfe
  • 400 gPastrami
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Wie du’s machst

Schritt 1

First things first: Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen.

Schritt 2

Als nächstes den Schmand mit Salz, Zucker, Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Anschließend die Pita-Scheiben damit bestreichen, mit Cashewkernen bestreuen und für ca. 4 Minuten backen.

Schritt 4

In der Zwischenzeit den Romanasalat waschen und schneiden, die Pastrami in hauchdünne Scheiben schneiden.

Schritt 5

Die gebackene Pita aus dem Ofen holen und mit Salat und Pastrami belegen.