Feta-Päckchen mit fruchtigem Salat

Ob eingelegter Feta, Feta-Salat, Feta-Auflauf, Feta-Quiche, Feta-Pizza … wir finden, der griechische Käse aus Schafsoder Ziegenmilch verleiht jedem Essen ein mediterranes Flair.
Diese einfachen Feta-Päckchen an fruchtigem Salat sind unser Tipp, wenn’s mal wieder schnell gehen muss man aber trotzdem kulinarisch glänzen möchte!

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Was du brauchst

Tools & Zubehör:

  • Messer
  • Pfanne
  • Herd
  • Salatschleuder
  • Schüssel

Zutaten:

Für den Käse:

  • 300 g Fetakäse
  • 2 Blätter Filoteig

 

Für den Salat:

  • 2 EL Senf
  • 1 EL Honig
  • 3-4 EL Weißweinessig
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer
  • 400 g Römersalat
  • 200 g Weintrauben
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 100 g Walnüsse
  • etwas Sonnenblumenöl zum Anbraten

 

Deko:

  • 1 Baguette
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Wie du’s machst

Schritt 1

Fetakäse abtropfen lassen und vierteln. Den Filoteig doppelt legen und in 4 Quadrate schneiden. Je ein Käse-Viertel auf ein Quadrat legen und zu einem Päckchen einwickeln.

Schritt 2

Senf, Honig, Essig und Olivenöl zu einem Dressing verrühren.Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Jetzt geht’s ans Schnippeln: Salat waschen, trocknen und klein schneiden. Weintrauben waschen und halbieren. Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden. Walnüsse grob hacken, dann alle Zutaten mit dem Dressing vermischen.

Schritt 4

Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Feta-Päckchen darin goldbraun braten. Zum Schluss die fertigen Feta-Päckchen zusammen mit Salat und Baguette servieren.