Preiselbeer- statt Tomatensauce? Zimt und Zucker statt Käse? Früchte statt Gemüse? Oder Popcorn als Topping? Wie wäre es zur Abwechslung mal mit einer süßen Pizza? Diese gehören zwar nicht unbedingt zur traditionell italienischen Küche – aber sie machen Spaß. Und gute Laune. Perfekt geeignet als Nachtisch – oder für den süßen Hunger zwischendurch.
Für den Teig:
Für den Belag:
Für den Teig zunächst etwas Mehl in eine Schüssel wiegen, eine Mulde hineindrücken und die Hefe hinzugeben.
Dann kannst du das Wasser in die Mulde geben. Im Anschluss das Ganze für 10 Minuten ruhen lassen.
Zucker, Salz und Rapsöl hinzugeben und alles zu einem homogenen Teig kneten. Danach den Teig für ca. 25 Minuten gehen lassen.
Die Teigmasse in vier gleiche Kugeln formen und erneut für 15 Minuten gehen lassen. Auf einem Backblech den Teig ausrollen.
Die Preiselbeersoße auf dem Boden verteilen und mit den geschnitten Äpfeln und Walnüssen belegen.
Die Pizza bei 250 °C (Ober- und Unterhitze) für 15 Minuten im Ofen backen. Wenn du einen Pizzastein verwendest, diesen ca. 20 Minuten vor der Nutzung vorheizen.
Zum Schluss etwas Puderzucker über die lauwarme Pizza geben. Fertig!
